0

776793Ингредиенты:
2 столовые ложки оливкового масла
1 кг говяжьего фарша
1 маленькая луковица, измельчить
6 зубчиков чеснока, измельчить
1 1/2 стакана говяжьего бульона
1/2 стакана красного вина
2 столовые ложки бальзамического уксуса
1 (800 мл) банка тушеных помидор
7 вяленых на солнце помидоров, размягченных и нарезанных
2 столовые ложки томатной пасты
1 (425 г) банка черной фасоли, слить
1/4 чайной ложки кайенского перца
1 столовая ложка порошка чили
2 чайные ложки соли
молотый черный перец по вкусу
1 щепотка сушеного орегано
1 щепотка сушеного шалфея
1 щепотка белого сахара
1 лавровый лист

Приготовление:

В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Прекрасно подойдет и такая посуда, как сотейник. Обжарить говяжий фарш до тех пор, пока больше не будет розовым. Слейте большую часть жира из говяжьего фарша.

Отодвиньте говяжий фарш к краям сковороды и обжарьте лук и чеснок в центре, пока он не станет мягким.

Влейте говяжий бульон, красное вино и бальзамический уксус. Добавьте тушеный и высушенные на солнце помидоры, томатную пасту и черную фасоль. Тщательно перемешайте. Добавить кайенский перец, молотый красный перец, соль, перец, орегано, шалфей и сахар, затем добавьте лавровый лист. Тщательно перемешайте.

Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение от 45 до 90 минут.

Комментирование закрыто