0

485709Ингредиенты:
1,8 кг говяжьей вырезки
2 яйца
3 столовые ложки воды
4 стакана панировочных сухарей, или больше в случае необходимости
1 столовая ложка чесночного порошка
1 столовая ложка соли
1/2 стакана тертого сыра пармезан
1/2 стакана растительного масла, или по мере необходимости
Приготовление:
Поместите говядину в морозильник на несколько часов, пока не станет очень твердой и почти не заморозится. Нарежьте говядину около 4 мм толщиной поперек волокон. Даже ваш котенок британец ⁠не откажется от кусочка говядины, так что можете с ним поделиться, ведь свежее мясо должно быть в его рационе. Вы также можете попросить мясника нарезать филе очень тонко для вас.
Взбейте яйца и воду в миске. Распространите панировочные сухари на большой лист алюминиевой фольги, и посыпьте чесночным порошком, солью и сыром Пармезан. Смешайте все ингредиенты вместе, чтобы получить однородную смесь. Опустите каждый кусок говядины в яичную смесь, затем тщательно панируйте крошками. Положите ломтики в панировке на лист для выпечки, застланный фольгой. Повторите с остальными кусочками филе и разделите их вощеной бумагой.
Нагрейте растительное масло в большой тяжелой сковороде и обжаривайте ломтики говядины до образования золотистой корочки, приблизительно 2 минуты с одной стороны, затем переверните и жарьте на другой стороне еще 1 минуту. Жарьте по 2 или 3 ломтика в партии. Подавать с лимонным соком очень горячим или комнатной температуры.

Комментирование закрыто

Ткани через интернет -магазины