0

Ингредиенты:

1 пучок спаржи, обрезать, тонко нарезать по диагонали
6 яиц, слегка взбитых
1/3 чашки (80 мл) густых сливок
20 г сливочного масла
4 зеленых луковицы, обрезать, тонко нарезать, а также дополнительно, чтобы подавать
1 столовая ложка каперсов, слить, крупно нарезать
185 г тунца в масле, слить, грубо измельчить
1/4 чашки грубо нарезанного укропа, плюс дополнительные веточки, чтобы подавать
2 столовые ложки измельченной мяты, плюс дополнительные листья мяты, чтобы подавать
Смешанные листья салата, чтобы подавать

Приготовление:

Поместите спаржу в среднюю жаропрочную миску. Залейте кипятком и оставьте на 1 минуту. Промойте под холодной проточной водой. Слейте.

Взбейте яйца и сливки вместе в кувшине. Приправьте солью и перцем.

Разогрейте гриль. Растопите сливочное масло в небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте зеленый лук и каперсы и готовьте, помешивая, в течение 1-2 минут или пока лук слегка смягчится. Добавьте спаржу, тунца, укроп и мяту и аккуратно перемешайте, пока только не смешано. Залить яичной смесью. Уменьшить огонь до средне-низкого. Жарить 2-3 минуты или до тех пор, пока основание не станет золотым и зажарится. Снять с огня и поместить под гриль. Готовить еще 1-2 минуты или до золотистого цвета и готовности. Снять с огня.

Выложите фритату на большое сервировочное блюдо. Разрежьте на ломтики. Украсьте дополнительным луком, укропом и мятой. Подавать сразу же со смешанным листья салата, если это необходимо. А если вы скачаете оперу мини, то новые интересные рецепты будут всегда доступны прямо в вашем мобильном.

Комментирование закрыто