0

Ингредиенты:
1,4 кг говядины без костей
2 столовые ложки маргарина
4 1/2 стакана воды
1 луковица, мелко нарезанная
2 чайные ложки соли
1/2 ч.л. молотого черного перца
4 моркови, нарезанные
2 стебля сельдерея, нарезанные
4 картофелины, нарезать кубиками
2 столовые ложки муки

Приготовление:

Этот рецепт супа является одним из основных в любом финской семье. Вы же можете отведать его поехав в автобусный тур в Хельсинки на 1 день или приготовить дома.

В большой кастрюле на среднем огне обжарьте мясо со всех сторон в сливочном масле или маргарине. Добавить 4 стакана воды и довести до кипения. Добавить лук, соль и молотый черный перец. Уменьшить огонь до минимума и тушить в течение одного часа.

Добавить морковь, сельдерей и картофель и варить еще 1 1/2 часа. Затем смешайте муку и оставшиеся 1/2 стакана воды в отдельной маленькой миске, чтобы получилась тонкая паста. Добавьте в суп, хорошо перемешайте и тушите еще 15 минут. Разделить среди глубоких порционных тарелок и подавать с лепешками.

Комментирование закрыто