0

742515Ингредиенты:
340 г панировочных сухарей с травами
2 грудки индейки, без кожи и костей
1 стакан нарезанных орехов пекан
450 г сушеной клюквы
2 столовые ложки оливкового масла
6 листьев салата
1/2 стакана половинок орехов пекан

Приготовление:

Если вы знаете кто мы и откуда пришли, вы наверняка отмечаете Рождество. Ну а если вы еще не знаете, что приготовить на праздничный ужин, то такие рулетики из индейки будут идеальным вариантом.

Разогреть духовку до 175 градусов С.

Острым ножом разрезать грудки, чтобы открыть в форме бабочки. Поместите каждую грудку между двумя листами вощеной бумаги и отбейте с помощью молотка. Распространение панировочные сухари по каждой грудке. Посыпать сверху рублеными орехами пекан и сушеной клюквой, оставляя немного клюквы для украшения. Сверните плотно в виде рулета, начиная с длинного конца. Заправить края и обвязать нитью, чтобы плотно скрепить по всей длине рулета.

Нагрейте оливковое масло в большой чугунной сковороде на среднем огне. Тщательно обжарьте рулеты до золотистого цвета со всех сторон.

Поместите сковороду в духовку, не накрывая крышкой. Выпекать в предварительно разогретой до 175 градусов С духовке в течении 1 часа. Не позволяйте индейке становиться чрезмерно сухой.

Оставить рулеты постоять в течение 15 минут, прежде чем снимать нитку и нарезать на ломтики. Оставьте один рулет целым и нарежьте другой, чтобы красиво выложить на красивое блюдо, выстланное листьями салата, и украсить сверху остальными 1/2 стакана орехов и отложенной сушеной клюквой.

Комментирование закрыто