0

356917Ингредиенты:
1 столовая ложка растительного масла
700 г филе куриных бедер, без кожи, нарезать кусочками
1/2 стакана кунжутного масла
10 ломтиков свежего имбиря
2 зубчика чеснока, нарезанного
1/2 стакана сухого хереса
1/3 стакана соевого соуса
1/4 стакана воды
3 столовые ложки белого сахара
1/2 стакана свежих листьев базилика
3 сушеных целых красных чили

Приготовление:

На Тайване для приготовления этого блюда требуется три основных ингредиента: соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло. А большое количество базилика и имбиря придают этой курице восхитительный пряный вкус.

Нагреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить кусочки курицы и обжаривать, пока не подрумянится равномерно со всех сторон, около 5 минут. Переложите цыпленка из неглубокой сковороды на тарелку и отложите в сторону.

Нагрейте кунжутное масло в сковороде, затем добавьте имбирь и чеснок. Жарить, помешивая, пока имбирь не станет коричневым, около 30 секунд. Добавить отложенную курицу, херес, соевый соус, воду и сахар. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-низкого и варите на медленном огне, пока не останется около 1/4 стакана жидкости в сковороде, около 20 минут. Добавить базилик и чили, увеличить огонь до среднего и продолжать готовить, пока жидкости почти не останется. Подавать с лапшой или рисом.

Комментирование закрыто