0

Ингредиенты:

Растопленное сливочное масло, для смазки
800 г цветной капусты, нарезать мелкими цветочками
50 г сливочного масла
40 г (1/4 стакана) пшеничной муки
600 мл молока
80 г (1 стакан) грубо тертого сыра чеддер
Белый перец
55 г (3/4 стакана) свежих панировочных сухарей
25 г сливочного масла, дополнительно, расплавленного

Приготовление:

Слегка смазать жаропрочную посуду емкостью 1.25 л (6-чашек) растопленным сливочным маслом.

Отварите цветную капусту в кастрюле с соленой кипящей водой в течение 5 минут или до готовности. Слейте воду. Переложить в подготовленное блюдо.

Тем временем, растопите масло в средней сковороде на среднем огне до появления пены. Добавьте муку и готовьте, помешивая, в течение 2 минут или пока смесь не начнет пузыриться. Снять с огня. Постепенно добавить молоко, постоянно помешивая, до получения однородной массы. Поместить на среднем огне и варить, помешивая, в течение 5 минут или пока соус не закипит и не загустеет. Снять с огня. Добавить три четверти сыра чеддер. Приправить солью и белым перцем. Залить смесью капусту.

Разогрейте гриль. Посыпьте панировочными сухарями сверху цветной капусты и смеси. Полейте дополнительным сливочным маслом и посыпьте оставшимся сыром чеддер. Поместите блюдо под гриль, около 10 см от источника тепла, и готовьте в течение 5 минут или до золотистого цвета. Совсем скоро лето, все начнут носить открытые сарафаны и платья, так что пора позаботиться о своей фигуре — заняться спортом и питаться менее калорийно, так что такая капуста будет идеальным блюдом. Она не только полезна, но еще и вкусна.

Комментирование закрыто