0

760Ингредиенты:
2 стакана воды
1 стакан длиннозерного белого риса
3 столовые ложки оливкового масла
1 большая луковица, нарезанная
1 большой красный сладкий перец, нарезанный
3 зубчика чеснока, измельчить
1 (400 г) банка очищенных помидор, нарезанных
3 стакана мелко нарезанных цуккини
1/2 ч.л. сушеного орегано
соль и перец по вкусу
1 (425 г) банка белой фасоли, слить

Приготовление:

Доведите воду до кипения в средней кастрюле и добавьте рис. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 20 минут. А сами в это время можете смотреть онлайн любимый фильм.
Нагрейте оливковое масло в отдельной средней кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, красный перец, и чеснок. Обжаривать до готовности. Смешайте с помидорами и кабачками, приправьте орегано, солью и перцем. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите в течении 20 минут, периодически помешивая.
Добавить помидоры и цукини в смесь и продолжайте тушить еще около 10 минут. Подавать с вареным рисом.

Комментирование закрыто