0

Ингредиенты:

200 г сухих макарон перьями
2 столовые ложки оливкового масла
1/4 чашки бальзамического уксуса
2 зубчика чеснока, раздавленных
4 (150 г каждый) стейка из говяжьего филе
оливковое масло с разбрызгивателем
250 г помидоров черри
1/4 чашки небольших свежих листьев базилика
50г листьев салата ракета

Приготовление:

Отварить макароны в кастрюле с кипящей, подсоленной водой, следуя инструкции на упаковке, пока не станут мягкими. Слейте воду. Переложите в миску. Добавьте 1 столовую ложку масла. Перемешайте, чтобы объединить ингредиенты.

Между тем, смешайте уксус, оставшееся масло и половину чеснока в большой стеклянной или керамической миске. Добавьте стейк, чтобы поместить его в маринад.

Смажьте решетку барбекю или мангал маслом. Нагрейте на среднем огне. Готовьте стейк от 3 до 4 минут с каждой стороны для средней прожарки или до готовности по своему вкусу. Переложите в тарелку. Накройте фольгой. Оставьте на 5 минут.

Жарить помидоры от 2 до 3 минут или до мягкости.

Добавить помидоры, базилик, листья ракеты и оставшийся чеснок в пасту. Приправьте солью и перцем. Перемешайте, чтобы объединить ингредиенты. Подавайте стейки с макаронами и овощами.

Комментирование закрыто