0

Нам потребуется: Для приготовления оригинального блюда необходимо 200гр баклажанов, 20гр моркови, 30гр оливкового масла, 20гр отварного сельдерея, 30гр репчатого лука, 50гр помидоров, чеснок, зелень петрушки, соль.
Готовим так: очищаем баклажаны от кожицы и вынимаем мякоть.  Разрезаем баклажаны их по длине пополам. Пассируем на сливочном масле, добавляем лук, мелко нарезанный чеснок, морковь и отварной сельдерей. Заранее вынутую  мякоть солим и все хорошо перемешиваем.  Овощной фарш заворачиваем в кожицу баклажанов и выкладываем на противень или сковороду смазанную маслом. Каждую половинку баклажана мы накрываем ломтиком помидора и посыпаем зеленью петрушки (нарезать мелко). Запекаем в духовом шкафу (духовке) 20минут. На стол такое блюдо подается холодным.

Комментирование закрыто