0

Ингредиенты:

2 столовые ложки пшеничной муки
1,5 кг говяжьего стейка, разрезать на части по 4 см
2 столовые ложки оливкового масла
1 коричневый лук, разрезать пополам, тонко нарезать
3 моркови, очищенные, разрезать на ломтики по 2 см толщиной
4 целых звезды аниса
4 см корня свежего имбиря, очищенного, тонко нарезанного
2 стебля лимонной травы, половинки
500 мл (2 стакана) говяжьего бульона
125 мл (1 / 2 чашки) коньяка
90 г (1 / 3 чашки) томатной пасты
300 г зеленой фасоли, нарезать
Свежие листья петрушки, чтобы подавать
Вареный рис, чтобы подавать

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 ° C. Поместить муку на тарелку. Приправить солью и перцем. Добавить говядину и перемешать, чтобы покрыть. Избавьтесь от какой-либо излишеств.

Нагрейте половину масла в 4л жаростойкой кастрюле на среднем огне. Добавьте половину говядины и жарьте в течение 2-3 минут с каждой стороны или до коричневого цвета. Переложить в тарелку. Повторить с оставшимся маслом и говядиной.

Добавить лук и морковь в кастрюлю и жарьте, помешивая, в течение 5 минут или пока лук не станет мягким. Добавить звездчатого аниса, имбиря и лимонной травы, и хорошенько перемешать.

Добавить говядину, бульон, коньяк и томатную пасту. Накрыть крышкой и запекать 1 1 / 2 часа или пока говядина не станет мягкой.

Между тем, отварите бобы в средней кастрюле с кипящей водой в течение 3-4 минут или до ярко-зеленого цвета и нежной хрустящей корочки. Слейте.

Добавить бобы в смесь говядины и перемешать, чтобы объединить ингредиенты.

Посыпать смесь говядины мелко рубленой петрушкой. Подавать с рисом. Если вам удалось купить справку 2 ндфл для кредита, то почему бы вам не отпраздновать это дело, приготовив жаркое из говядины.

Комментирование закрыто