0

350 г шампиньонов или вешенок, банка красной фасоли в собственном соку, 1 луковица, плавленый сырок, 4 средних картофелины, зубчик чеснока, немного растительного масла.
Помойте грибы. Отложите 4 шт., а остальные шампиньоны порежьте и залейте водой (2 л). Варите их примерно 30 минут. Потом положите в кастрюлю картофель, нарезанный соломкой, и фасоль (без жидкости). Грибы, оставленные вначале, порежьте и поджарьте на масле. Так же обжарьте лук. Грибы и лук добавьте в суп. Когда картофель станет мягким, положите в кастрюлю измельченный чеснок, натертые сырки и немного перца. Посолите суп и варите на слабом огне до растворения сырков. Приятного аппетита!

Комментирование закрыто